鱿鱼条里面有黄米粒是什么
1、鱿鱼里面的黄米粒是鱿鱼黄膏，并不是什么有害物质，是可以食用的，不会给身体引起不适。这层黄色米粒是有营养价值的，味道也不错，可以适量的吃一些。黄色米粒是鱿鱼身体里一个腺体，其实并不脏，这种东西可以制作成黄膏。
2、鱿鱼剖开，肚子里黄色像卵一样的小米粒是母体鱿鱼在交配期后体内产生的一种黄色胶质脂肪沉积，母体鱿鱼排卵后胶质脂肪也会随之溶解被肌肉组织吸收。
3、鱿鱼肉里面有黄米粒鱿鱼的卵，或叫蛋。鱼卵可以吃，很有营养，含卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美，能够给人体补充营养。
4、大鱿鱼肉里有黄米粒状是鱿鱼的卵或者是鱿鱼的腺体，鱿鱼是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物，其营养价值毫不逊色于牛肉和金Q鱼。
鱿鱼膏是什么
鱿鱼膏能吃的，鱿鱼的膏是鱿鱼的卵，和鱼卵一样，可以食用，做法如下：准备材料：鱿鱼籽、食盐、酱油、醋、葱、姜、料酒、调和油、柿子椒。鱼籽洗净，去除杂质，粘糊糊的东西。葱姜、青椒，洗净，切好备用。
鱿鱼膏是用鱿鱼的内脏，置于宽口钵中，加盐，钵口裹以细纱布，置于阳光下晒数十天使其内脏化为膏状浓液。如果太浓，可以加少许海水或盐水调和。
鱿鱼膏 该产品采用先进的加工工艺、用新鲜鱿鱼内脏，经过高温、灭菌、分离、烘干制成鱿鱼膏，再加入载体二次烘干制成鱿鱼粉。
鱿鱼膏能吃吗
鱿鱼上的小黄粒是鱿鱼黄膏，不是有害物质，是可以食用的，不会给身体引起不适。如果不想吃，可以直接去除掉，用小刀刮干净就行了。
而与卵挨得近，肚子里黄黄的东西，即“黄膏”，也是可以吃的，是鱿鱼身体里的一个腺体，其实不脏的。但是，它不好吃，如果留着还会影响做好的鱿鱼的美观，可能大家还是不会选择吃它。但喜欢用它来制作鱿鱼膏。
第3步、水开下熟鱿鱼煮一分钟左右，目的是为了杀菌消毒，而且吃热乎一点的比较好。第4步、即可捞出摆盘。
除了鱿鱼膏和蛋液的配制，鱿鱼膏蒸蛋的味道也可以适当加以调整。例如，可以根据自己的口味考虑适量的耗油、生抽和味精等。如果口味偏咸，可以减少盐和味精的使用量。如果想要增加鲜味，可以加入少量的虾皮或鱼露。
黄黄的东西如果很稀，那是不能吃的。如果很厚，那就是膏（比墨鱼里面略薄一点），可以吃，味道也不错。但那个东西只有大的鱿鱼里才有。
